Keto ruokavalio
Terveellinen keto ruokavalio
- hyvistä rasvoista, joita ruokavalioon kuuluu runsaasti
- vähähiilihydraattisista kasviksista
- hyvälaatuisesta proteiinista.
Miten aloittaa keto ruokavalio?
Ennen ketodieetin aloitusta on hyvä perehtyä ruokavalioon tarkemmin asiaan perehtyneen ravinto- tai ravitsemusterapeutin kanssa.
Osa laskee hyvin tarkasti ruokavalionsa rasvat, proteiinit ja hiilihydraatit eli ns. makroravintoaineet.
Osa noudattaa mutu-tuntumaa eikä esimerkiksi käytä mitään elintarvikkeita, missä on yli 5 g hiilihydraatteja 100 grammalla.
Oli niin tai näin, VHH- ja ketogeeninen ruokavalio on suhteellisen helppo toteuttaa, kun alkuun pääsee.
Keto elintarvikkeet
Meillä on valikoimassa ns. keto elintarvikkeita. Ne ovat elintarvikkeita, jotka on suunniteltu huolettomiksi vaihtoehdoiksi ja sopimaan aina VHH ja ketodieettiin.
Ketogeeniset ateriankorvikkeet korvaavat näppärästi aterian.
Esimerkiksi supersuosioon noussut Nutri Works Keto WorX Meal on monen suosikki. Hennosti kookoksen ja suklaanmakuinen herkku korvaa niin aamupalan, välipalan kuin kevyen lounaankin. Erinomaisen makunsa vuoksi sitä käyttävät myös ravintonsa hiilihydraattimäärää tarkkailevat.
Keto ravintolisät
Keto elintarvikkeiden lisäksi dieetillä erinomaisesti toimivat ravintolisät. Käymme ne seuraavaksi läpi.
Keto elektrolyytit
Tiestikö, että elektrolyyttijauheet lanseerattiin aluksi nimenomaan keto dieetin tueksi? Sittemmin niiden hyödyt on otettu kaikkien ruokavalioon mukaan.
Koska ketolla menetetään suoloja, on elektrolyyttijauhe välttämätön tuote jokapäiväiseen käyttöön aina, kun noudatetaan keto dieettiä.
Keto MCT öljy
Öljyt ja rasvat ovat hyvin tärkeässä osassa ketolla. Erittäin suosittu on MCT-öljy, joka sisältää runsaasti hyviä rasvahappoja.
MCT-öljy, jota saadaan kookosöljystä, on ketogeenisen ruokavalion yksi kulmakivistä. Sitä voi sekoittaa esim. kahvin joukkoon, jolloin saadaan ns. rasvakahvi, joka pitää nälkää pitkään.
Myös laadukas neitsyt kookosöljy toimii tässä tarkoituksessa.
Superherkullinen kookosmanna toimii ketolla herkkuhetkissä.
Lusikalla suuhun ja herkku on valmis. Hennosti makealta maistuva kookosmanna sisältää erittäin vähän hiilihydraatteja.
Leivontaan VHH-dieetillä soveltuu hyvin runsaskuituinen ja matalahiilihydraattinen kookosjauho.
Keto kuidut
Ruoansulatuksen tueksi on olemassa kuituvalmisteita sekä entsyymivalmisteita.
Koska ravinnon kuitupitoisuus tahtoo jäädä hiilihydraattien vähentämisen takia liian matalaksi, ketogeeniseen ruokavalioon suositellaan kuituja. Kuituvalmisteet tuovat taikinaan sitkoa ja helpottavat leipomista ja ne toimivat erityisesti VHH-dieetillä loistavasti, jos leivotaan mielellään.
Sopivia ovat kaikki imeytymättömät kuidut esim. kaurakuitu ja psyllium ja ehkäpä suosituin chia.
Sen sijaan lisättyä sokeria sisältävät kuitutuotteet eivät sovi tähän dieettiin. Tsekkaa siis vielä ravintosisältö ennen tuotteen valintaa.
Entsyymivalmisteet sisältävät entsyymejä, jotka auttavat ravinnon pilkkoutumisessa ja helpottavat näin suoliston toimintaa ja ravinnon hyödynnettävyyttä.
Keto makeutusaineet
Kalorittomat makeutusaineet ja imeytymättömiä hiilihydraatteja sisältävät makeutusaineet korvaavat sokerin ketoruokavaliossa, kun jotain makeaa tekee mieli.
Erytritoli on hyvin suosittu ja sitä kutsutaankin nimellä karppaukseen sopivana sokerina. Kalorittomat steviatipat ja steviajauheet tuovat näppärästi makeutta vaikkapa turkkilaiseen jugurttiin.